Ingrédients
8 portions
500g de mascarpone
6 œuf
70g de sucre
85g de farine
430g de chocolat noir
pépites de chocolat
Ingrédients
8 portions
500g de mascarpone
6 œuf
70g de sucre
85g de farine
430g de chocolat noir
pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat au bain-marie
Mélanger le sucre, les œufs, le mascarpone et le chocolat fondu
Ajouter la farine
Préparer un moule à gâteau
Couler la pâte dans le moule
Ajouter des pépites de chocolat sur la pâte
Faire cuire le gâteau pendant 30 minutes. Contrôler la cuisson avec un couteau planté au milieu du gâteau. La pâte doit légèrement coller au couteau mais ne doit pas être liquide.