Ingrédients
1 personne
50g de riz complet
bouillon de légume ou de volaille
10g de gingembre
10g de raisins secs
0.5 gousse d'ail
0.25 oignon
0.25 feuille de laurier
0.25 bâton de canelle
1.5 clous de girofle
0.25 càs de curcuma
0.5 càs d'huile de coco
100g d'escalope de poulet
2 càc de pâte de curry tikka masala
0.75 yaourt nature
0.25 concombre
50g de yaourt grec
0.5 brin d'aneth
0.25 càs d'huile d'olive
100g de tomate
60g de chou blanc
2 càs de noix de cajou grillées
1.5 brin de menthe
0.5 citron vert
Ingrédients
1 personne
50g de riz complet
bouillon de légume ou de volaille
10g de gingembre
10g de raisins secs
0.5 gousse d'ail
0.25 oignon
0.25 feuille de laurier
0.25 bâton de canelle
1.5 clous de girofle
0.25 càs de curcuma
0.5 càs d'huile de coco
100g d'escalope de poulet
2 càc de pâte de curry tikka masala
0.75 yaourt nature
0.25 concombre
50g de yaourt grec
0.5 brin d'aneth
0.25 càs d'huile d'olive
100g de tomate
60g de chou blanc
2 càs de noix de cajou grillées
1.5 brin de menthe
0.5 citron vert
Réaliser le riz au curcuma & épices : https://recettes.jurob.fr/recipe-single.php?id=43
Découper le poulet en cubes. Mélanger la pâte de curry Tikka Masala avec le yaourt nature. Y faire mariner le poulet. Faire cuire le poulet 20 à 25 minutes au four en position grill.
Réaliser le tzatziki : https://recettes.jurob.fr/recipe-single.php?id=42
Mettre tous les ingrédients côte à côte de façon harmonieuse dans un grand bol ou une assiette creuse. Parsemer de menthe et de noix de cajou. Servir avec un filet de jus de citron vert.