Ingrédients
1 portion
50g de riz complet
bouillon de légume ou de volaille
10g de gingembre
10g de raisins secs
0.25 gousse d'ail
0.25 oignon
0.25 feuille de laurier
0.25 bâton de canelle
1.5 clous de girofle
0.25 càs de curcuma
0.5 càs d'huile de coco
Ingrédients
1 portion
50g de riz complet
bouillon de légume ou de volaille
10g de gingembre
10g de raisins secs
0.25 gousse d'ail
0.25 oignon
0.25 feuille de laurier
0.25 bâton de canelle
1.5 clous de girofle
0.25 càs de curcuma
0.5 càs d'huile de coco
Rincer le riz.
Chauffer l'huile de coco dans une sauteuse ou une casserole.
Faire suer l'oignon, l'ail et le riz pendant 5 minutes.
Verser le bouillon et tous les autres ingrédients. Porter à ébullition.
Baisser le feu, couvrir et cuire à petite ébullition pendant 25 minutes environ.
Baisser le feu au minimum et poursuivre la cuisson 10 minutes supplémentaires.