Préparez la pâte : Dans un grand saladier, fouettez ensemble les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène (3 œufs, 190 g de yaourt nature, 180 g d'huile de colza, 140 g de sucre, 360 g de farine, 11 g de levure chimique).

Lavez les fraises, retirez les feuilles, puis coupez-les en deux.

Préparez le streusel : Dans un bol, mélangez du bout des doigts les ingrédients jusqu’à obtenir une texture sableuse avec des petits grumeaux (150 g de farine, 100 g de beurre, 80 g de sucre).

Beurrez un moule à gâteau (environ 24 cm de diamètre ou rectangulaire). Versez-y la pâte et lissez la surface.

Disposez les fraises sur la pâte. Saupoudrez le tout avec le streusel.

Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 45 minutes.

Éteignez le four, entreouvrez la porte et laissez le gâteau refroidir à l’intérieur pendant 15 minutes. Ensuite, sortez-le et laissez-le complètement refroidir sur une grille.

Saupoudrez de sucre glace avant de servir.