Mettre le batteur et le saladier au congélateur pendant 10 minutes. La crème liquide doit également être bien froide.

Une fois la crème et les ustensiles froid, monter la crème liquide avec le batteur à grande vitesse dans le saladier froid

Lorsque la crème est bien prise, ajouter le sucre glace, toujours en battant

Arrêter de battre quand la crème tient au batteur en formant des pics

Placer la crème chantilly au frigo en attendant la dégustation ou l'incorporation