Mettre le batteur et le saladier au congélateur pendant 10 minutes. La crème liquide et le yaourt doivent également être bien froids. La sorbetière doit avoir été au congélateur le temps qu'il lui est nécessaire, indiqué dans sa notice d'utilisation.

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre

Dans le saladier froid, monter la crème liquide en chantilly avec le batteur, puis l'incorporer au yaourt

Verser le mélange dans la sorbetière et lancer le cycle

Placer la glace au congélateur pendant 2 heures